1 Zucchini
1 Möhre
1 Kartoffel
Hafermehl oder feine Haferflocken
1/2 Zwiebel (optional)
1 Zehe Knoblauch
Etwas edelsüsses Paprikapulver
Rapsöl zum Braten
Das Gemüse grob raspeln, wenn das Baby Zwiebeln und Knoblauch verträgt, einfach mit reinraspeln. Paprikapulver rein und mit dem Hafermehl binden. Geschätzt benötigt man davon ca. 4 Esslöffel. Ist ein prima Eiersatz bei salzigen Sachen.
Aus dem Teig Bratlinge oder Cevapcici formen und im heißen Rapsöl von allen Seiten braten.
Ich mache immer erst die Babyfrikis und salze und pfeffere den Teig für die Elternfrikis. So hat jeder was tolles zum Mittagessen 🙂 Kartoffelpüree kommt gut dazu!
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